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含量：100個分析/200個分析
運輸溫度：環境溫度
儲存溫度：短期穩定性：2-8oC，
長期穩定性：參見單個組件標簽
穩定性：在推薦的儲存條件下超過2年
分析物：膳食纖維
測定形式：酶法
檢測方法：重量法
信號響應：增加
檢測限：0.5 g/100 g
總測定時間：~100分鐘
應用實例：食品配料、食品及其他材料。
方法識別：AACC方法32-05.01，AACC方法32.06.01，AAC方法32-07.01，AACC方法32-21.01，AOAC方法985.29，AOAC法991.42，AOAC方式991.43，AOAC辦法993.19，CODEX方法I型和GB標準5009.88-2014
根據AOAC和AACC批準的方法，用于分析總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的總膳食纖維測定試劑盒。
查看膳食纖維測量指南-哪種方法適用于哪個樣本？
膳食纖維通常可以描述為食物中未在人體小腸中消化的碳水化合物含量。它進入大腸，在那里部分或完全發酵。膳食纖維的這些特性與其眾多有充分證明的健康益處有關。
膳食纖維是復雜有機物質的混合物，包括親水性化合物，如可溶性和不溶性多糖和不易消化的低聚糖，以及一系列不溶脹、或多或少疏水的化合物，如角質、木栓素和木質素。我們的測定方案中概述的總膳食纖維的測定和分析程序基于Lee等人1和Prosky等人2，3的方法（AOAC 991.43、AOAC 985.29、AACC 32-07.01和AACC 32-05.01）。然而，Megazyme總膳食纖維試劑盒中的酶也可用于其他膳食纖維分析方法，如AACC方法32-21.01和AACC方法32.06.01。
1.官方分析化學家協會。（1985）。《官方分析方法》，第14版，第1次增補，第2節。43，A14-43，A20，第399頁。
2.官方分析化學家協會。（1986）。方法的變更。J.助理分析。化學。，69370。
3.官方分析化學家協會。（1987）。方法的變更。J.助理分析。化學。，70393。
見《總裁判報告：AOAC國際期刊》，1998年第81卷第1期。
相關分析方案中描述了兩種獨立的方法：
方法1：總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的測定
根據AOAC方法991.43“食品中的總、可溶性和不溶性膳食纖維”（1991年第一次行動）和AACC方法32-07.01“食品和食品中可溶性、不溶性和總膳食纖維的測定”（最終批準10-16-91）。
方法2：總膳食纖維的測定
基于AACC方法32-05.01和AOAC方法985.29。
