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QuEChERS (Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged and Safe) 作為一種樣品前處理方法，最初由美國農業部在2003年提出，目前已應用于多種樣品前處理，尤其是農藥殘留前處理方面。相比于傳統方法，更簡便、更經濟、更快速。 QuEChERS方法采用乙腈或酸化乙腈作為提取溶劑，提取液中加入過量的鹽類或緩沖鹽后進行液液萃取，離心，將乙腈層轉移到含有無水硫酸鎂和凈化試劑的凈化管中進行混合，進一步除去提取液中雜質組分和水分，離心，取上清液，即完成前處理步驟。 【AOAC 2007.01 方法】SHIMSEN QuEChERSQuEChERS方法簡介
SHIMSEN QuEChERSQuEChERS方法原理
SHIMSEN QuEChERSQuEChERS方法操作步驟
1、準確稱取15g均質樣品，加入15mL 1%乙酸乙腈溶液 (V/V)，加入QuEChERS提取鹽包6g MgSO4+1.5g NaOAc以及內標溶液。
2、劇烈振搖1min，離心 >1500x g, 1min。
3、轉移1mL或8mL上清液到dSPE凈化管中，劇烈振蕩1min，離心 >1500x g, 1min。
【EN 15662 方法】
1、準確稱取10g均質樣品 ①，加入10mL乙腈和內標溶液，劇烈振蕩1min。(如果樣品的含水量＜80%, 均質前必須加水，請參考EN15662:2008 (E) 5.2 ② )
2、向上述提取液中加入QuEChERS提取鹽包4g MgSO4+1g NaCl+1g TSCD+0.5g DHS ③，劇烈振搖1min，離心 >3000x g, 5min。
3、轉移1mL或6mL上清液到dSPE凈化管中，劇烈振搖1min，離心 >3000x g, 5min。
備注：
① 樣品的取樣量取決于樣品基質，水果和蔬菜類樣品,取樣量為10g±0.1g，谷物和蜂蜜樣品，取樣量為5g±0.05g；茶葉和香辛料，取樣量為2g±0.03g
②當樣品的含水量<80%的時候，必須在樣品均質前加入足量的冷水(<4°℃)，各種常見樣品的含水量及需要加入水的量，請參考EN15662:2008(E)5.2
③ TSCD-檸檬酸鈉，DHS-檸檬酸氫二鈉
以上2種方法如有必要可進行稀釋，氮吹或置換溶劑，待GC/MS-MS或LC/MS-MS分析。
