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產品名稱：菌落總數測試片
英文名稱：Handy plate? Aerobic Count Plate
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| HP001 | 檢測片 | 20 片/包 |
產品用途：用于食品和飲料中菌落總數的測定。
產品簡介：Handy plate? 菌落總數測試片為預制備的即用型培養基產品，含有標準的平板計數瓊脂培養基營養成份、冷水凝膠和顯色指示劑，符合國標《GB 4789.28食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求》中平板計數瓊脂培養基質量控制要求。菌落總數測試紙片可用于食品和飲料中菌落總數的快速檢測測定。
使用說明：
1，樣品制備：取樣品 25 g(mL) 放入含有225 mL磷酸鹽緩沖液（或生理鹽水）的無菌均質杯或均質袋內，均質器混勻1 min～2 min 制成1:10的樣品勻液，必要時用無菌1 mol/L NaOH或1mol/L HCl溶液調節樣品勻液pH至6.8～7.2。用1mL無菌吸管或移液器吸取1:10均液1 mL，注入含有9 mL稀釋液的試管內，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，制備10倍系列稀釋的樣品勻液，每次換一支吸管。
2，接種：根據對樣品污染狀況的估計，選擇2～3個稀釋度進行檢測。將菌落總數檢測片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1 mL樣品勻液滴加到檢測片中央，緩緩蓋上上層膜，避免產生氣泡。靜置3～5min使樣液擴散并重新形成凝膠。
3，培養：將檢測片正面向上水平放置36℃±1℃，培養24h±2h ，若有需要可適當延長至48h；水產品30℃±1℃，培養72 h±3h。
4，判讀：計數所有紅色菌落不論大小和清晰度。合適的計數范圍在30 CFU～300 CFU。若整個培養區域呈淡紅色，可能是菌濃度過高，需對樣品進一步稀釋以獲得確切的計數。如需分離菌落進行進一步分析，揭開上層膜用接種針將菌落挑出使用即可。
菌落總數測試片 檢測結果可靠，經驗證與國家標準方法擬合度良好（右鍵“在新標簽頁中打開圖片”可查看高清大圖?。?/span>
| 純菌 | 樣品（人工污染和自然污染） |
| 菌落總數測試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9598 X – 0.0848 ，相關系數 r=0.9598，決定系數 r2=0.9844 ，菌落總數測試片方法與國標 PCA 方法兩者擬合度良好。 | 菌落總數測試片方法對脫脂奶中克羅諾阪崎腸桿菌的檢測效果與國標 PCA 法相當，T 檢測 P 值為 0.87>0.05，無顯著性差異。Handy plate 的檢測效果略優于 PCA(bias=0.068)。菌落總數測試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9825 X – 0.0099 ，相關系數 r=0.9975，決定系數 r2=0.9951 ，菌落總數測試片方法與國標 PCA 方法兩者擬合度良好。 |
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菌落總數測試片判讀手冊（右鍵“在新標簽頁中打開圖片”可查看高清大圖?。?/span>
菌落總數測試片為常溫常壓條件下制備的無菌的一次性產品，含有符合國家標準的培養基、耐液化的凝膠劑和TTC顯色指示劑。
按標準要求或說明書推薦培養條件培養后，肉眼或借助放大鏡等計數所有紅色菌落。菌落數在30~150CFU之間較為適宜。
