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用途：
用于霉菌和酵母菌的計數。（GB標準）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 10.0 |
| 磷酸氫二鉀 | 1.0 |
| 硫酸鎂（無水） | 0.5 |
| 孟加拉紅 | 0.033 |
| 氯霉素 | 0.1 |
| 瓊脂 | 20.0 |
附加試劑：
無
原理：
蛋白胨在培養基中作為營養物質提供菌體生長所需氮源等；葡萄糖作為能源；磷酸鹽作為緩沖劑；鎂鹽促進菌體細胞的生長；孟加拉紅可抑制細菌的生長，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外還作為著色劑，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察；氯霉素為抗生素可抑制細菌的生長；瓊脂作為凝固劑。
用法：
稱取36.6g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，冷卻至50℃左右，備用。
注意事項：
培養基含有微量致癌物質-氯霉素，稱量時請佩戴口罩或在通風櫥里稱量。
培養基質控：
